samedi 7 novembre 2009

La stévia ou le sucre naturel

La stevia est un genre de la famille des Asteraceae. Il représente 150 à 200 espèces d'herbes aromatiques ou d'arbrisseaux dont quelques unes d'entre elles contiennent des édulcorants naturels. Stevia eupatoria et Stevia rebaudiana sont réputés pour leur pouvoir édulcorant.

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